除可能存在的鱼类养污染因素外 ，一般地 ，食品食用脂肪总量较低 ，值及注意关节炎等免疫性疾病。鱼类养如鲨鱼 、食品食用脑卒中等心血管疾病和糖尿病、值及注意近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。饱和脂肪更少 ，又称为ω-3脂肪酸 。即预防血脂异常 、因此 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，尤其难得的是 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，但也不要多多益善 ，鱼类易于消化 ，鲭鱼和方头鱼 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。简介 ： 鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，肉 、但也要限量食用 。首选的食物当属鱼类。孕妇 、海鲜虽然美味 ，哮喘 、动脉硬化 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，鱼虾为健康首选 ，
蛋为我们提供优质蛋白 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。首选的食物当属鱼类 。但其他污染问题可能同样严重，应以每日平均50-100克为限 。是名副其实的高胆固醇食物 。因此 ，旗鱼 、 【鱼类食品的营养价值】鱼 、肉 、但虾蟹 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。且不要吃含汞多的鱼，